Description

Chaque entrée est une création artisanale, élaborée à partir de produits biologiques, locaux et de saison.

Les recettes évoluent selon les récoltes, les disponibilités et l’inspiration du moment, sans standardisation.

Produits issus de petits producteurs, incluant ponctuellement des variétés rares ou peu diffusées.

Condiments, sauces et assemblages d’épices réalisés maison.